超市冷冻柜-深圳比斯特工厂定制-组合超市冷冻柜定制

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冷柜的性能特点:

  1、冷柜采用压缩机组，主机配备多种自动保护元件确保主机寿命。

  2、双层中空玻璃门，柜内物品更清晰

  3、高光彩钢设计，组合超市冷冻柜定制，外观豪华，款式新颖，内用高密度保温材料，采用高压发泡设备进行浇灌，密度高节电。

  4、风冷型冷却速度快，柜内温度均匀，上下温差小。

  5、电脑自动控制温度，可定时停机化霜休息主机增加使用寿命，液晶显示柜内准确温度。

  6、柜内安装有进口原装防潮，防湿，防漏电，防爆灯管，使用。

  7、柜内配备活动层架可随意调节高度，冷藏超市冷冻柜厂家，商品价格条，可放置商品标价牌。

检查冷柜是否漏电的方法：

  1、灯泡检查法：将３６Ｖ灯泡的两根导线，一根接冷柜外壳（无漆处）另一根接大地。如灯泡亮，说明冷柜漏电。

  2、电阻检查法：用万用表Ｒ*１００挡，一根表笔接导线，另一根表笔接机壳，若发现部分或全部导通则证明漏电。

  3、电压检查法：用万用表的交流电压挡（２５０Ｖ以上），一根表笔接柜外壳，超市冷冻柜，另一根表笔接大地，若电压超过３６Ｖ以上，冷藏超市冷冻柜工程，则说明冷柜漏电不能用。

超市冷柜生鲜食品的冷藏养护是指鲜蛋、蔬菜、水果、速冻食品(如水饺、汤圆等)储存在商品高温冷藏仓超市鲜肉柜中(又称鲜肉冷藏温一般控制在-1℃～5℃之间。生鲜食品入超市鲜肉柜前做好仓间消毒。仓间消毒采用紫外线、抗霉剂、等二种。达到仓间内每平方厘米内微生物孢子数不超过100个。3、应不定期用软毛刷清除冷凝器及压缩机上的灰尘,杂物,以保持良好的制冷效果。

对于超市冷柜内使用的工具、设备及操作人员穿带的工作服、工作帽等，可用紫外线辐射杀菌消毒，也可用10％～20％的漂白溶液或2％的热碱水或H2O2消毒。仓超市鲜肉柜内发现有异味，可采用臭氧办法消毒或用2％甲醛水溶液，5％～10％醋酸与5％～20％的漂白溶液消除异味。水果在储存期间，应严格控制温度，过高易腐烂；过低极易造成“冻害”。同时要掌握好温度过高会使果子变质；如果结冰较厚的话，应及时进行除冰处理，先把电源切断，然后打开冷冻室门，将食品取出，等其自然融化后清理干净即可。

冷柜过低增加果子干耗，失去原有品质。储存期间，一般适宜温度0℃，要根据各类果品的临界温度(即适宜温度)，不低于它们的冰点，有利于抑制微生物的繁殖，防止腐烂；有利降低呼吸强度，抑制霉的活性，减少营养物质的消耗和提高商品的抗病性和耐腐性；有利于推迟商品的水分蒸发延长其储存期；可是，只需咱们合理地运用，注意办法，就能下降超市冷柜压缩机的磨损，延伸它的运用寿命，一起又能够削减耗电量，节约电费开支。反之就不能保持商品原有的品质。

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